Müüdimurre: lihavaba elu on muru näring.

Meie ühiste kontorilõunate traditsioon elab sel aastal edasi, loe: kord nädalas kostitab keegi kolleege, soovitavalt omaloominguga ja põnevalt. Täna jõudis järg minuni. Mul ei olnud pädevat ideed, kuni ma laupäeval päikselisel suusarajal mõnuledes enda ette ülesande püstitasin, selle läbi seedisin /uisutasin/ ja dilemmad eneses lõpuks kindlateks otsusteks vormisin. Jah teie, kes teil on suur peavalu, kuidas ühislõunal mind toita, ma  teid siis õpetan, kuidas kõht maitsvalt täita.

Shoping toimus ilma tõrkuva kaardimakseta, sest pühapäeval sweed toimis = elas ja hingas, vahelduseks /nats õel naer/.

Mis mind mäekõrguselt üllatas – Rimi Hüperis ei ole müügil kõrvitsat ega kõrvitsaseemneid [puhastatud], eriti ei üllatanud, et neil ei ole sortimendis konserveeritud kikerherneid, eks järgmine kord lähen otse ja omadega Maxima XXX-sse, sest sealt ma kõik puudujäänud komponendid kätte sain ning ma eelistan oma ostud ühest kohast teha.

Joonealune vol.1: Rimi on mind eelnevalt ka negatiivselt üllatanud: kord ei olnud jääsalatit, siis mädanesid kõik papaiad puuviljaosakonnas ja …. kuna mul on peres lihasööja ka, siis Rimi ei paku praegu MITTE ühtegi varianti grillribi – ei pakendatud, marinaadis ega kaaluga. Prisma letid selles segmendis on lookas, nüüd tean.

Kogu minu tänane kontorimenüü sai toitev, maitsev, sisaldades hulgaliselt häid komponente nagu küüslauk, sidrun, ingver, mustsõstrad… Valgu puuduse üle ei ole vaja pead murda, seda sai küllaldaselt kikerhernestest, ubadest, läätsedest, sojapiimast. Head rasvad kookosrasvast, kõrvitsaseemnetest, oliividest ja oliivõlist.

Niisiis eelroog: Hagari tumedad ciabatta kuklid, Fazeri must seemneleib +

KATTED

  1. HUMMUS
  • 2 purki konservkikerherneid
  • 2 suuremat küüslauguküünt
  • natuke soola, pipart
  • 1,5 spl värsket sidrunimahla
  • 50 ml oliiviõli
  • päikesekuivatatud tomateid (vastavalt tujule)

Purusta nõrut.kikerherned saumiksriga. Lisa tükeldatud küüslauk, sool, pipar, sidrunimahl ning oliiviõli. Mikserda ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa veel o.õli v toidukoort. K. nentis, et see on parem, kui tema kodus tehtu 😀

hummus-420x420

2. TAPENAAD

  • 200 g rohelisi kivideta oliive
  • 3 küüslauguküünt
  • poole sidruni mahl
  • 30 ml oliiviõli
  • 100 g päikesekuivatatud tomateid

Surista kõik koostisosad saumikseriga kokku.

tapenaad

3. OAPASTEET

  • 2 purki valgeid ube
  • 0,25 sidrunit koos koorega
  • näpuotsaga soola ja pipart
  • 1spl oliiviõli

Purusta saumiksriga sidrun. Lisa kurnatud loputatud oad. Purusta, kuni tekib ühtlane pasteet,  lisa soola, pipart ja oliiviõli ning sega kõik hoolikalt läbi.

taimetoit.ee

taimetoit.ee

Pearoog ehk praejasupi ristsugutis

KÕRVITSA-LÄÄTSE-SUITSUJUUSTUSUPP

  • kolmveerand keskmisest kõrvitsast (puhasta, tükelda)
  • 2 sibulat
  • paar küüslaugu küünt
  • pöidlaotsa suurune jupp värsket ingverit
  • 2 suurt porgandit
  • oliiviõli
  • 2 spl köögiviljapuljongi pulbrit 
  • 1spl purustatud musta pipart
  • 500 – 600 ml vett
  • 1 spl. kookosrasva v võid
  • 1 tsillikaun
  • 2 vart varssellerit
  • 4 dl kookospiima
  • peotäis läätsesid (pool kruusi, leota min. 15 min enne)
  • soola
  • 0,5 juppi suitsujuustu (lisasin fantaasiavooruna)
  • kõrvitsaseemned (rösti kuival pannil)

Kuumuta potis kookosrasva/või sees tšilli, sibul, küüslauk ja ingver. Lisa tükeldatud kõrvits, porgand ja seller, puhastatud kõrvitsakuubikud ja kuumuta veel umbes 5 minutit.

Kalla juurde keev vesi, leotatud läätsed ja lase nii 30 minutit podiseda, kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta supp, pane uuesti potiga tulele. Lisa kookospiim ja suitsujuust, maitsesta soola-pipraga. Keeda suppi tasasel tulel veel umbes 10 minutit. Ma lisasin  veel paar spinatikuubikut. Igaksjuhuks… ja valmis ta ongi. Serveerides riputa supile vastavalt soovile kõrvitsaseemeneid.

512989

Magustoit.

MUSTSÕSTRA-BANAANI SMUUTI

Ülekõige armastan ma talvel mustsõstraid, kuna meil ikka veel talv võimutseb, siis oli see minu valik – töökaaslaste tervist tuleb turgutada 🙂 niisiis….

  • 400 g külmutatud mustsõstraid
  • 5 banaani
  • 3 spl. Meekoja mett
  • 1 l Alpro vaniljemaitselist sojapiima

Püreesta alguses m.sõstrad + banaan, lisa mesi ja sojapiim, mikerda saumikseri v  läbi.

9831272-black-currant-smoothie-with-berries-and-mint-leaf

See oli tort kirsil… või oli see vastupidi.

Joonealune vol. 2. Parim  lause tuli  lõunale hilineja T. suust, kes kuuldes, et liha ikka ei ole, tahtis joonelt puhvetisse  einestama siirduda.  Kui ma talle  menüü ettenäitasin ja lahtitõlkisin,  ta leebus ja loobus. Puhvetist siis. Ja lõpetuseks resümeeris: sündis süüa küll. 

Piltidel on illustreeriv tähendus ja mina pole autor, viitasin, kus oskasin.
Advertisements

About The Driimer

Harilikult küsitakse nii: nimeta 3 asja, mis sa võtaksid kaasa üksikule saarele. Miks ma peaksin minema üksikule saarele... Ma nimetan 3 asja, mille ma maailmast üksikule saarele eraldaksin, minuta - kõikvõimalikud relvad, raha, religiooni - maailmast saaks üks äraütlemata ilus paik elamiseks, ilma, et ma peaksin maailma eest sinna saarele pagema.
Rubriigid: Tervis ja heaolu, Toit ja jook. Salvesta püsiviide oma järjehoidjasse.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s